تفاصيل الوثيقة نوع الوثيقة : مقال في مجلة دورية  عنوان الوثيقة : تقييم تسعة محاصيل زيتية فى تركيب الزيت من الأحماض الدهنية Evaluation of Nine Oil Crops for Fatty Acid Constituents of their Oils   لغة الوثيقة : الانجليزية  المستخلص : المستخلص :تم تقييم تسعة من المحاصيل الزيتية بخصوص تركيب الزيت من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة وقد أوضحت النتائج أن زيت النخيل كان الأعلى فى نسبة حامض البالمتيك والأستياريك بنسبتي 45.10 % ، 4.70 % على الترتيب فى حين كان زيت الكانولا هو الأقل فى نسبة الحامضين بنسبتى 3.90 % ، 1.90 % على التوالى. وبخصوص الأحماض غير المشبعة فأحتوى زيت الزيتون على أعلى نسبة من حامض الأوليك (71.1 %) بينما كان زيت القطن هو الأقل فى نسبة حامض الأوليك (17.6 %) وقد تراوحت نسبة حامض اللينوليك فى زيوت المحاصيل التسعة من 68 % فى دوار الشمس إلى 9.40 % فى زيت النخيل فى حين كانت أعلى نسبة من حامض اللينولينيك (52 % ) فى زيت الكتان وأقل نسبة (صفر %) فى زيت الفول السودانى. وكانت أقل نسبة من مجموع الأحماض الدهنية المشبعة فى زيت الكانولا (6.80 %) وأعلى نسبة فى زيت النخيل (51.50%) وكانت نسبة مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة فى زيوت المحاصيل التسعة 93.20 ، 90.0 % ، 87.3 % ، 84.5 % ، 82.9 % ، 82.0 % ، 74.7 %، 72.0 % ، 48.6 % فى زيوت الكانولا ، الكتان ، دوار الشمس ، فول الصويا ، الزيتون ، الذرة ، الفول السودانى ، القطن ، النخيل على الترتيب  ردمد : 1319-1039  اسم الدورية : مجلة علوم الأرصاد و البيئة و زراعة المناطق الجافة  المجلد : 22  العدد : 1  سنة النشر : 1432 هـ 2011 م  نوع المقالة : مقالة علمية  تاريخ الاضافة على الموقع : Monday, August 22, 2011  الباحثون اسم الباحث (عربي) اسم الباحث (انجليزي) نوع الباحث المرتبة العلمية البريد الالكتروني محمد حمد شيبوب Shiboob, Mohamed Hamad باحث مشارك دكتوراه mshiboob2010@hotmail.com الملفات اسم الملف النوع الوصف  31659.doc doc   الرجوع إلى صفحة الأبحاث